Características

  • Nome Revista Historia Biblioteca Nacional
  • Editora Biblioteca Nacional
  • País de origem Brasil
  • Formato Físico
  • Número da edição 115
  • Título Alimentação - Decifrando o ato de comer
  • Ano de publicação 2015
  • Mês de publicação Abril
  • Gênero História
  • ISBN 977180840002

Descrição do produto

Brochura - Bom estado: miolo sem marcações e sublinhados – raridade

ALIMENTAÇÃO
Decifrando o ato de comer
ANO 10 | Nº 115 | ABRIL 2015

EM DIA
Compilação inédita reúne panfletos políticos da época da Independência

DOSSIÊ ALIMENTAÇÃO
Brasa acesa
Por Maria Eunice Maciel
Dos gaúchos para todo o país, fazer churrasco virou uma prática cultural

Pratos de fino trato
Por Fabiano Dalla Bona
Desde a Idade Média, disseminou-se o padrão nobre de como comer e portar-se à mesa

No cardápio o Novo Mundo
Por Rubens Leonardo Panegassi
Navegações ampliaram trocas alimentares sob a marca das distinções sociais

Tempero de axé
Por Luiz Antonio Simas
Compartilhada com os santos, culinária do candomblé tornou-se cotidiana

Lugar de letras
Por Solange Demeterco
A cozinha era o universo feminino nas entrelinhas dos livros de receias

Gostinho mineiro
Por Rogéria Campos A. Dutra
Origem e jeito de ser dos habitantes perpassam os pratos de Minas

O paradoxo da fome
Por Jesús Contreras
Humanidade se consolidou na abundância alimentar, mas escassez perpetua mas a escassez permanece

Pecados da carne
Por Rodrigo Elias
Prioridade econômica e política, a cultura da proteína animal é insustentável

EDUCAÇÃO
Convulsão das utopias
Por Sander Cruz Castelo
Com terra em Transe, Glauber Rocha ataca todos os interesses do tempo do golpe

ENTREVISTA
Marco Lucchesi
Por Bruno Garcia
“Ultimamente o que me interessa é a paz, num momento difícil como o de hoje, com discursos políticos oportunistas que beiram situações dramáticas.”

ESPECIAL ABORTO
O feto acima de tudo
Por Renato Franco
Prática ancestral, interrupção da gravidez virou crime pelas mãos da Igreja

Um milhão de omissões
Por Bernardo Camara
Enquanto o aborto ainda é tabu político, mulheres pobres são presas ou morrem

RETRATO
O homem que temia cobras
Por Nelson Ibañez e Olga Sofia Fabergé Alves
Inventor de soro antiofídico, Vital Brazil foi expoente da medicina na virada do século XX

ENQUANTO ISSO
Por Marcello Scarrone
Na era de Vital Braziel, medicina vive uma série de revoluções pelo mundo

PERSPECTIVA
Candido e o senso ampliado
Por Marília Balbi
Ligada à terra natal e ao Brasil, obra de Portinari alcançou linguagem universal

LEITURAS
Novos seres à vista
Por Christian Fausto dos Santos e Rafael Campos
Advogado sem ligações com a ciência fez extenso inventário da natureza na América

ALMANAQUE

DECIFRE SE FOR CAPAZ
Ao caçador de escravos
Por Sônia Maria Gonçalves
Carta de governador para capitão-do-mato manda capturar fugitivos em Minas

POR DENTRO DO DOCUMENTO
Rabisco de um monarca entediado
Ana Lúcia Merege
Desenhos e anotações de D. Pedro II dão pistas do que achava das reuniões de Estado

LIVROS

CARTAS

A HISTORIA DO HISTORIADOR
Assim quis o biógrafo
Por Marcelo Hornos Steffens
Desafeto de Vargas aborda em seu livro o suposto complexo de inferioridade do presidente

Alimentação - Decifrando O Ato De Comer

R$ 13

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